Sarıkökün faydaları | Aysel Ağayeva
Sarıkök bitkisi haqqında bu günə qədər 2334 elmi araşdırmalar
aparılmışdır. Və alınan nəticələr elm dünyasının diqqətini bu bitkinin
möcüzəvi olmasına yönəldir. Nəticələrin ən üstünü isə bu bitkini 'xərçəng
döyüşçüsü ' adlandırmağa əsas verir. Sadəcə xərçəngmi? Oynaq
xəstəlikləri, revmatizma şikayətlərinin azaldılmasi, yüksək xolesterinli
xəstələrdə alınmış müsbət nəticələr, immun sistemə təsiri və ən əsası isə Parkinson xəstələrinə ümid verə
biləcək faydaları təsdiqini tapmışdır.
Milli
mətbəximizin və əvəzedilməz ədviyyatı kimi əksər yeməklərdə öz ləzzəti
ilə yanaşı sarı rənglərin alınmasında sənayedə də rəngləndirici kimi
istifadə edilir. Sarıkökə sarı rəng verən maddənin adi 'kurkumin' və ya
'kurkuminoit'dir.
Sarikökün
müalicəvi xüsusiyyətindən ilk olaraq Hindistan, Çin ve Şərq
təbabətində istifadə edilmişdir. Belə ki,Hind müalicə üsulu olan
'Ayurveda'da müxtəlif tənəffüs sistemi xəstəliklərində (bronxial
astma, allergiya, öskürək, sinuzit), həzm sistemi xəstəlikləri (köp,qaz
əleyhinə,yaglarin həzm olunmasinda, xora, iştahasızlıq
və.s), qaraciyər, revmatizma, dəri xəstəliklərinin (diyabetik
yaralar, yara
sagaldıcı, akne, ekzema ) müalicəsində oz effektini gostərmiş ve bilinən
xalq təbabətinin 'ana bitkisi' adlandırılmışdır.
Sarıkökün
bu müalicəvi xüsusiyyəti 1951-ci ildə tərkibindəki 'kurkumin'lərin
oldugundan sonra aşkarlandı.Məlum oldu ki, 'kurkumin'lər, antioksidant
kimi müxtəlif xərçəng hüceyrələrinə qarşı tibbdə 'E' vitaminindən 10
dəfə artıq güclü oldugu isbat edilmişdir.
＊Aparılan
klinik araşdırmalardan biri diqqətimi daha çox çəkdi. Belə ki, yoğun
bağırsaq polipləri olan könüllü xəstələr üzərinde 6 aylıq tədqiqat
zamanı, həmin xəstələrə gündə 3 dəfə 480 mg kurkumin kapsul şəklində
verildi. Nəticədə isə poliplərin sayında 60 %, ölçülərində isə 51 %
azalma müşahidə edildi. Və məhz bu təcrübədən sonra Celecoxib (COX-2 nin
inhibitoru) dərman preparatları farmokologiyada geniş istifadə
edilməsinə baxmayaraq alınan nəticə 31% oldu.
＊Parkinson
xəstələrinə də sarıkökün faydalı oldugu bilindi. Bu xəstəliyin əsas
səbəbi isə beyində dofamin çatmamazlığı nəticəsində sinir ucları ilə
əlaqənin pozulmasından bədəndə titrəmə, yavaş hərəkət etmə kimi ilkin
əlamətlərlə özünü göstərir. Bu xəstəliyə daha çox kişilərdə rast
gəlinir. Daha maraqlı bir fakt isə statistikaya görə bu xəstəlik Asiya
xalqlarında digər xalqlara nisbətən azdır. Səbəb isə Asiyalıların
sarıkökdən gündəlik qidalanmada mütləq istifadə etmələridir. Bir çox
alimlərin fikrincə 'kurkumin'lər beyin toxumasına daha tez nüfuz edir.
Yazının paylaşımı zamanı istinad vacibdir.
Yazının paylaşımı zamanı istinad vacibdir.
0 yorum:
Post a Comment